食品調(diào)料粉碎機的維修及保養(yǎng)工作是必不可少的，做好相關(guān)的檢修工作是對后期的使用有著非常大的幫助的。
　　食品調(diào)料粉碎機電機的養(yǎng)護方式具體介紹如下：
　　1.檢查所有緊固件是否緊固。
　　2.檢查軸承的潤滑情況是否良好。
　　3.檢查防護裝置是否良好，若發(fā)現(xiàn)防護裝置有不正常現(xiàn)象，應及時排除。
　　4.檢查破損腔內(nèi)有無物料或其他雜物，若有時應及時處理干凈。
　　5.檢查傳動皮帶是否安裝正確和情況良好，若發(fā)現(xiàn)皮帶破損應及時更換，當皮帶或槽輪上有油污時，應用干凈抹布及時擦凈。
　　6.檢查液壓起頂機頂頭或起頂絲桿是否退回，調(diào)整機器的墊片是否安裝正確和壓緊。
　　電機的平時維修：(通常狀況下可自行維修)。
　　1、查看電源插座、插頭、電源線有無起氧掉落、開裂的地方，若無則可插上電源試機。
　　2、當電機通電不滾動，用手輕撥動輪片又可滾動時，即可斷定是該機的兩個發(fā)動電容中有一個容量失效所造成的。這種狀況下通常只要換新品。
　　3、還有一種情況是通電不滾動，施加外力能滾動但電機內(nèi)宣布一種弱小的電流響聲，是發(fā)動電容細微漏電所造成的。若食品調(diào)料粉碎機電流響聲過大，電機底子不能發(fā)動，斷定是發(fā)動電容短路所造成的。在無專業(yè)儀器的狀況下，可先取下電容，將兩引線別離刺進市電的零和前方插孔中給電容充電，然后取下將兩引線短路放電。